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Workshops

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Haben Sie Interesse am Schärfen von Kochmessern auf Schleifsteinen?

Diese Workshops richteten sich an Einsteiger, die wenig oder gar keine Erfahrung mit Wasserschleifsteinen haben.

Wir werden kurz die japanischen Messerformen und deren Unterschiede zu europäischen Messern erklären. Danach zeigen wir ihnen, wie Sie die unterschiedlichen Körnungen der Wasserschleifsteine nutzen.

Anschließend werden Sie selbst aktiv und werden ihre Messer auf den Schleifsteinen schärfen.


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