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Sie möchten ihre Kochmesser schonend auf Wasserschleifsteinen schärfen?

Dieser Workshop richtet sich an Einsteiger, die wenig oder gar keine Erfahrung mit dem Schärfen auf Wasserschleifsteinen haben.

Wir werden kurz auf die japanischen Messerformen und deren Unterschiede zu europäischen Messern eingehen. Sie erhalten eine Einweisung in den Gebrauch und die Pflege der Schärfsteine. Anschließend werden Sie selbst aktiv und werden ihre Messer auf den Schleifsteinen unter Anleitung schärfen. Durch das intensive Üben stellen sich schnell Erfolge ein.

Sie werden überrascht sein, wie scharf ihre Messer werden können.

Die benötigten Schleifsteine werden gestellt, bitte bringen Sie eigene Messer zum Üben mit